Ga naar de inhoud

Huur de Kookstudio
Kookcursussen en kookworkshops
Private dining met chef
Catering op locatie
Pop-up galerie ruimte 59-61
Over ons
Veelgestelde vragen
Bereikbaarheid

Huur de Kookstudio
Kookcursussen en kookworkshops
Private dining met chef
Catering op locatie
Pop-up galerie ruimte 59-61
Over ons
Veelgestelde vragen
Bereikbaarheid

Nederlands

€ 0,00 0 Winkelwagen

0206220334
kookstudio@delaurier.nl

€ 0,00 0 Winkelwagen

Venue Dashboard

Je moet ingelogd zijn om je locatievermeldingen te beheren. Inloggen

Volg de laurier ook op Instagram

Juni bij de Laurier Deze maand schuiven er weer b

Juni bij de Laurier

Deze maand schuiven er weer bijzondere chefs, workshops en pop-ups aan in de Jordaan. Van bouillon en fermentatie tot snijtechniek, New Orleans diners en Indiase smaken uit de keuken van Paulami.

Lange tafels, volle pannen en veel om aan te schuiven deze maand.

Meer info en reserveren via studio@delaurier.nl

#DeLaurier #JuniBijDeLaurier #Kookstudio #PopUpDiner #workshop

Bouillon, fermentatie en een goed gedekte tafel O

Bouillon, fermentatie en een goed gedekte tafel

Op 11 juni schuift Charlotte aan bij de Laurier voor een ochtend over voeding, fermentatie en het microbioom.

We luisteren, proeven, maken samen een eerste fermentatie en kijken hoe een goede bouillon wordt opgebouwd. Daarna schuiven we aan voor lunch aan tafel.

Geen uitgebreide kookles, wel een smaakvolle en praktische ochtend in de keuken van de Laurier.

11 juni - 11.00 – 13.30 uur aanmelden via studio@delaurier.nl

Snijvlak: hakken, snijden, oefenen Julienne, brun

Snijvlak: hakken, snijden, oefenen

Julienne, brunoise, batonnet, chiffonade. Tijdens Snijvlak draait alles om techniek, tempo en werken met verse ingrediënten. Want goed snijden maakt écht verschil in smaak en bereiding.

We werken aan meshouding, snijtechnieken, trancheren en uitbenen. Alles wat op de plank ligt, verwerken we direct tot kleine gerechten.

We snijden met messen van Scherpplaats, deze zijn tijdens de workshop ook verkrijgbaar.

Zondag 21 juni
11.00 – 14.00 uur & 16.00 – 19.00 uur

€125 per persoon inclusief koffie, thee en limonade.
Met code INSTAGRAM betaal je €100. Klik, mail en done.

Aanmelden via studio@delaurier.nl

#DeLaurier #Snijvlak #Snijtechniek #Kookworkshop #Scherpplaats #KokenMetAandacht

Een goed glas hoort bij een goed feest! Deze zome

Een goed glas hoort bij een goed feest!

Deze zomer iets te vieren? Een verjaardag, jubileum of lange tafel in de tuin, de Laurier verzorgt het eten en de drank, jij de gasten.

Van eerste ronde tot laatste glas, wij regelen het.

Plan je zomerse borrel of diner via studio@delaurier.nl

#DeLaurier #Zomerfeest #Zomerborrel #CateringOpLocatie #FeestMetSmaak

De tafel is weer gedekt in de Jordaan! In onze k

De tafel is weer gedekt in de Jordaan!

In onze kookstudio in het hart van de Jordaan staat alles klaar: een lange tafel, een keuken die wacht en alle ruimte om samen te koken en te eten.

Wil jij hier binnenkort zitten? Zelf de keuken in met je gezelschap, of juist alles laten verzorgen en aanschuiven.

Mail naar studio@delaurier.nl en plan je moment.

#DeLaurier #KookstudioAmsterdam #Jordaan #SamenKoken #Diner #Borrel

Zomerplannen? Wij koken met je mee! Of het nu een

Zomerplannen? Wij koken met je mee!

Of het nu een lange tafel in de tuin is, een jubileum, bruiloft of een dag met collega’s, de Laurier verzorgt de catering van begin tot eind.

Van het eerste glas tot het laatste bord, wij zorgen voor eten, sfeer en alles wat daarbij hoort. Op locatie, in het groen, onder een tent of gewoon bij jou thuis.

Meer weten of iets plannen? Mail naar studio@delaurier.nl

#DeLaurier #Zomercatering #Tuinfeest #CateringOpLocatie #BuitenEten #FeestMetSmaak

Aanstaande zaterdag 11 april duiken we weer de keu

Aanstaande zaterdag 11 april duiken we weer de keuken in voor Snijvlak. Werken met verse ingrediënten, snijden, koken en direct proeven wat het verschil maakt.

De plekken zijn bijna vergeven, dit is het moment om nog aan te haken.

Zaterdag 11 april - 12.00 – 14.30 uur
€125 per persoon

Aanmelden via studio@delaurier.nl

#DeLaurier #Snijvlak #Snijtechniek #Kookworkshop #LaatstePlekken

Snijvlak – techniek bij de Laurier Werken met v

Snijvlak – techniek bij de Laurier

Werken met verse ingrediënten begint bij goed snijden. Tijdens Snijvlak leer je verschillende snijtechnieken die direct invloed hebben op smaak, structuur en bereiding.

We gaan aan de slag met onder andere julienne, batonnet, chiffonade en trancheren, en werken ook met fileren en uitbenen. Alles wat we snijden, wordt meteen verwerkt tot kleine gerechten.

Zaterdag 11 april van 11.00 – 14.30 uur

€125 per persoon

Aanmelden via studio@delaurier.nl

#DeLaurier #Snijvlak #Snijtechniek #Kookworkshop #KokenMetAandacht

Met deze laurier koken we in de studio. En dat kan

Met deze laurier koken we in de studio. En dat kan jij ook.

Huur de kookstudio en ga zelf aan de slag, of laat het ons verzorgen.

Meer weten? Mail naar studio@delaurier.nl

#DeLaurier #Kookstudio #SamenKoken #Jordaan #Laurier

Laatste plekken voor zondag! Aanstaande zondag 22

Laatste plekken voor zondag!

Aanstaande zondag 22 maart staat de Moluks-Indonesische workshop weer op het programma bij De Laurier, onder begeleiding van chef Vanessa Nessie Wattimena.

De vorige editie was snel vol, en ook nu zijn er nog maar een paar plekken over. Dit is het moment om aan te sluiten.

🕑 14.00 – 17.30 uur
€135 per persoon

Aanmelden kan nog via studio@delaurier.nl

#DeLaurier #MoluksIndonesisch #Kookworkshop #LaatstePlekken #samenkoken

Contact

020 62 20 334
06 536 67 633
kookstudio@delaurier.nl

Adres

kookstudio de laurier
Laurierstraat 250
1016 PT Amsterdam

Over kookstudio de laurier

Over ons
Reviews
Veelgestelde vragen
Bereikbaarheid
Onze chefs

Facebook Instagram Linkedin

Blijf op de hoogte

E-mailadres * Voornaam Achternaam

Algemene voorwaarden | privacy | disclaimer