Kookworkshop

Kookstudio de laurier organiseert kookworkshops en kookcurssusen in hartje Amsterdam. Onze koks zijn expert in een groot aantal keukens. 

De laurier valt op in de zelf samengestelde, uitnodigende en maakbare menu’s en receptuur zo is het voor iedereen leuk en uitdagend om mee te doen aan één van onze workshops. 

Onder professionele begeleiding leer je de fijne kneepjes zodat je na de workshop thuis ook al dit lekkers op tafel kan zetten. Denk aan een Frans driegangenmenu, een Italiaans menu met zelfgemaakte pasta. En specialiteiten uit India en Jordanië.

Onderaan de pagina kan je het actuele aanbod van de workshops zien voor de komende tijd. Je kan je hier direct aanmelden, mocht je met een groep een workshop willen volgen, neem dan contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

Prijzen zijn vanaf 90 euro p.p. Voor een passend voorstel neem je contact met ons op.

 

Kookcursus

Naast onze workshops die uit meerdere avonden of dagdelen bestaan is het ook mogelijk om een cursus te volgen van ongeveer 2,5uur op één avond. 

Bijzonder teamuitje, met vrienden of familie aan de slag? In kookstudio de Laurier kan dit allemaal mogelijk worden gemaakt. De keuken in de kookstudio is voorzien van alle benodigdheden en biedt plaats aan maar liefst 14 koks. Onder begeleiding van één van de chef-koks van de laurier, worden er verschillende gerechten bereid. 

Aansluitend worden de deelnemers uitgenodigd aan tafel om met elkaar te proeven en te genieten van het zelfgemaakte diner. 

Bij 14 personen of meer stelt de laurier voor om het koken te combineren met een wijnproeverij. Al zijn er natuurlijk altijd gasten die het juist heerlijk vinden om even helemaal niets te doen. De groep wordt verdeeld in ‘koks en ‘wijnproevers’. Terwijl de koks alle gerechten bereiden, gaan de proevers op zoek naar passende wijnen voor het diner.

De Laurier probeert de taken zo goed mogelijk te verdelen zodat iedereen een fijne avond heeft. Voor deelnemers met een allergie, intolerantie of dieet, is het overigens geen moeite om receptuur aan te passen.

Koken met het gezin

De Laurier is er voor jong én oud en daarom zijn er ook mogelijkheden om samen met je kinderen een cursus te volgen. Wij zullen gerechten samenstellen die door jong en oud gewaardeerd worden en zijn te bereiden. Een leuke acitviteit voor het hele gezin.

Techniek

Snijtechniek, sauzen monteren of bakken. In de kookstudio van de Laurier is het mogelijk om hier speciaal les in te krijgen. Wij hebben verschillende chef-koks met specialiteiten die jou kunnen helpen om jezelf nog meer te verbeteren in de keuken.

Stoomovens en combi-stoomovens zijn niet meer weg te denken. Restaurants gebruiken ze al jaren en dat is niet zonder reden. In deze ovens droogt uw eten niet uit en blijven vitaminen, kleur en aroma behouden. Iedereen kan er mee werken! Bovendien zijn ze veel sneller dan traditionele ovens. In de kookstudio staan maar liefst acht van dit soort  apparaten. Benieuwd wat je hier allemaal mee kan maken? 

Wij maken, speciaal voor alle thuiskoks, een aantrekkelijke receptuur. Kom vooral leren en experimenteren in onze keuken!

Laat je inspireren door de smaken van het seizoen

Naast bovengenoemde themamenu’s werkt de Laurier ook graag met maandmenu’s, geïnspireerd op de producten van het seizoen.
De smaken van de winter: aards, wild & zoet. Met ingredienten zoals witlof, sjalotten, bospaddenstoelen, walnoten en pruimen.
De Laurier koopt in bij zo veel mogelijk locale winkels, waardoor alleen de beste ingredienten en producten gebruikt worden. Dit proef je terug in de gerechten!
Allergieën, intolerantie of een dieet is geen probleem bij de Laurier, alle receptuur is aan te passen.

Dieetwensen

De Laurier heeft zich in de afgelopen jaren verdiept in allergeenvrij koken.

Vanuit de behoefte dat iedereen gezond en lekker moet kunnen eten, hebben we zelfs Vrij Voedsel opgericht. De Laurier durft zich hierin specialist te noemen. We stellen gezonde, minder calorietellende menu’s samen en er wordt gekookt voor allergieën en intoleranties.


De laurier begrijpt als geen ander de behoeften van de thuiskok en heeft uitnodigende, maakbare menu’s. Vol van smaak en vrij van allergenen dus.

Agenda

Hieronder vindt u onze kookworkshops in de komende tijd. U kunt zich direct online  inschrijven.

23 Mar

Pop-up International women's day - kookworkshop South African cuisine

23 March 2023 - 24 March 2023    
08:00 - 22:00
Internationale vrouwen dag vier je samen! Wees trots op wie je bent en waar je vandaan komt. Hier in Nederland vieren we vrouwendag 1 week [...] Nog 0 plaatsen beschikbaar
24 Mar

Kookworkshop op inschrijving

24 March 2023    
17:30 - 21:00
€100,00
Kookworkshop Jordanië in de Jordaan. Tijdens deze overheerlijke kookworkshop op 24 maart leer je alles over de Arabische keuken. Onze Jordaneese chef Hana gaat jullie [...] Nog 18 plaatsen beschikbaar
26 Mar

Kookplezier bij de laurier

26 March 2023    
14:00 - 16:30
Nog 0 plaatsen beschikbaar
28 Mar

Onigiri POP UP store

28 March 2023 - 29 March 2023    
09:00 - 15:00
Miss Onigiri (Himiko) staat elke dinsdag klaar met haar vers bereide Onigiri. Heerlijk voor de lunch of een lekker tussendoortje. Kom langs en voorzie jezelf [...] Nog 0 plaatsen beschikbaar
28 Mar

kookworkshop

28 March 2023    
15:30 - 19:30
Deze workshop is volgeboekt. Nog 0 plaatsen beschikbaar
07 Apr

kookworkshop

7 April 2023    
Hele dag
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...] Nog 0 plaatsen beschikbaar
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun
M
T
W
T
F
S
S
1
2
27 Feb
27 February 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
28 Feb
28 February 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
28 Feb
28 February 2023    
09:00 - 15:00
Miss Onigiri (Himiko) staat elke dinsdag klaar met haar vers bereide Onigiri. Heerlijk voor de lunch of een lekker tussendoortje. Kom langs en voorzie jezelf [...]
01 Mar
1 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
01 Mar
1 March 2023    
10:30 - 12:30
Kookworkshop op inschrijving bij kookstudio de laurier! Voor jongeren van 10 tot en met 14 jaar Leer koken met lekkere, gezonde en makkelijke recepten! Deze [...]
01 Mar
1 March 2023    
14:00 - 16:30
Kookworkshop op inschrijving bij kookstudio de laurier! Voor jongeren van 12 tot en met 16 jaar Leer koken met lekkere, gezonde en makkelijke recepten! Deze [...]
02 Mar
2 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
03 Mar
3 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
03 Mar
3 March 2023    
09:00 - 15:00
03 Mar
3 March 2023    
18:30 - 22:00
In het kader van Hina Matsuri (girls day) vieren we feest bij kookstudio de laurier. De eenmalige Japanse pop-up bistro gaat jullie verzorgen van het [...]
04 Mar
4 March 2023    
Hele dag
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
05 Mar
5 March 2023    
Hele dag
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
06 Mar
6 March 2023    
08:00 - 15:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
06 Mar
6 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
06 Mar
6 March 2023    
16:00 - 22:00
07 Mar
7 March 2023 - 8 March 2023    
08:00 - 22:00
07 Mar
7 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
07 Mar
7 March 2023 - 8 March 2023    
09:00 - 15:00
Miss Onigiri (Himiko) staat elke dinsdag klaar met haar vers bereide Onigiri. Heerlijk voor de lunch of een lekker tussendoortje. Kom langs en voorzie jezelf [...]
08 Mar
8 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
09 Mar
9 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
10 Mar
10 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
11 Mar
11 March 2023    
Hele dag
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
12 Mar
12 March 2023    
Hele dag
13 Mar
13 March 2023 - 14 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
13 Mar
13 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
13 Mar
13 March 2023    
15:00 - 22:00
Deze avond is de kookstudio verhuurd voor een privé diner. Wel kunt u nog een ochtend/middag huren en anders zien we u graag op een [...]
14 Mar
14 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
14 Mar
14 March 2023 - 15 March 2023    
09:00 - 15:00
Miss Onigiri (Himiko) staat elke dinsdag klaar met haar vers bereide Onigiri. Heerlijk voor de lunch of een lekker tussendoortje. Kom langs en voorzie jezelf [...]
15 Mar
15 March 2023    
08:00 - 22:00
Vandaag is de kookstudio verhuurd. We zien je graag op een andere dag.
16 Mar
16 March 2023 - 17 March 2023    
08:00 - 22:00
Vandaag is de kookstudio verhuurd. We zien je graag op een andere dag.
16 Mar
16 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
17 Mar
17 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
18 Mar
18 March 2023    
Hele dag
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
19 Mar
19 March 2023    
Hele dag
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
20 Mar
20 March 2023 - 21 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
20 Mar
20 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
21 Mar
21 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
21 Mar
21 March 2023 - 22 March 2023    
09:00 - 15:00
Miss Onigiri (Himiko) staat elke dinsdag klaar met haar vers bereide Onigiri. Heerlijk voor de lunch of een lekker tussendoortje. Kom langs en voorzie jezelf [...]
22 Mar
22 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
23 Mar
23 March 2023 - 24 March 2023    
08:00 - 22:00
Internationale vrouwen dag vier je samen! Wees trots op wie je bent en waar je vandaan komt. Hier in Nederland vieren we vrouwendag 1 week [...]
24 Mar
24 March 2023    
17:30 - 21:00
€100,00
Kookworkshop Jordanië in de Jordaan. Tijdens deze overheerlijke kookworkshop op 24 maart leer je alles over de Arabische keuken. Onze Jordaneese chef Hana gaat jullie [...]
25 Mar
25 March 2023    
Hele dag
€35,00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
26 Mar
26 March 2023    
14:00 - 16:30
27 Mar
27 March 2023    
08:00 - 22:00
€35,00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
28 Mar
28 March 2023    
08:00 - 22:00
€35,00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
28 Mar
28 March 2023 - 29 March 2023    
09:00 - 15:00
Miss Onigiri (Himiko) staat elke dinsdag klaar met haar vers bereide Onigiri. Heerlijk voor de lunch of een lekker tussendoortje. Kom langs en voorzie jezelf [...]
28 Mar
28 March 2023    
15:30 - 19:30
Deze workshop is volgeboekt.
29 Mar
29 March 2023 - 30 March 2023    
08:00 - 22:00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
29 Mar
29 March 2023    
08:00 - 22:00
€35,00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
30 Mar
30 March 2023 - 31 March 2023    
08:00 - 22:00
Vandaag is de kookstudio verhuurd. We zien je graag op een andere dag.
31 Mar
31 March 2023    
08:00 - 22:00
€35,00
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
01 Apr
1 April 2023    
Hele dag
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
02 Apr
2 April 2023    
Hele dag
Op de dagen dat er geen kookcursussen of kookworkshops kan je de kookstudio huren. Dat kan eventueel ook met privé-kok en bediening. De kookstudio is [...]
Events on 27 February 2023
27 Feb
Events on 28 February 2023
28 Feb
28 Feb
28 Feb 23
Events on 1 March 2023
Events on 2 March 2023
Events on 3 March 2023
03 Mar
03 Mar
Events on 4 March 2023
04 Mar
4 Mar 23
Events on 5 March 2023
Events on 6 March 2023
06 Mar
6 Mar 23
Events on 7 March 2023
07 Mar
7 Mar 23
07 Mar
Events on 8 March 2023
Events on 9 March 2023
Events on 10 March 2023
10 Mar
Events on 11 March 2023
11 Mar
Events on 12 March 2023
12 Mar
12 Mar 23
Events on 13 March 2023
13 Mar
13 Mar
13 Mar
13 Mar 23
Events on 14 March 2023
14 Mar
14 Mar
Events on 15 March 2023
15 Mar
15 Mar 23
Events on 16 March 2023
16 Mar
16 Mar 23
16 Mar
Events on 17 March 2023
17 Mar
Events on 18 March 2023
18 Mar
Events on 19 March 2023
Events on 20 March 2023
Events on 21 March 2023
21 Mar
21 Mar
Events on 22 March 2023
22 Mar
Events on 24 March 2023
24 Mar
Events on 25 March 2023
25 Mar
Events on 26 March 2023
26 Mar
Events on 27 March 2023
27 Mar
Events on 28 March 2023
28 Mar
28 Mar
28 Mar
28 Mar 23
Events on 29 March 2023
Events on 30 March 2023
30 Mar
30 Mar 23
Events on 31 March 2023
31 Mar
Events on 1 April 2023
Events on 2 April 2023